日月潭紅茶 - 台茶8號，又稱阿薩姆紅茶

為印度阿薩姆大葉種Jaipuri單株選拔培育而成，茶湯色澤清澈艷紅，香氣醇厚，香氣中帶有淡淡的麥芽香，非常適合搭配牛奶調製成拿鐵。
 
【茶】臺茶8號/一芯二葉/條型茶
【色】水色深紅濃厚，色澤與味道皆濃
【香】具有淡淡的花香與麥香
【味】滋味醇厚
【適】品賞原味熱沖、加入鮮奶、至水壺冷泡 

日月潭紅茶 - 台茶18號，又稱紅玉紅茶

為緬甸大葉種紅茶和台灣野生山茶配種研生而成，茶湯具有天然肉桂香與淡淡薄荷香，曾經被紅茶專家譽為「台灣香」環顧全世界知名紅茶品項中，紅玉屬於極為獨特之品種，是目前魚池鄉最頂級的紅茶。

【茶】臺茶18號/一芯二葉/條型茶
【色】茶湯艷紅呈現琥珀色
【香】具有淡淡肉桂薄荷香
【味】滋味甘甜強勁
【適】品賞原味熱沖、加入鮮奶、至水壺冷泡

日月潭紅茶 - 台台灣山茶，又稱紫芽紅茶

此茶樹最特別的地方在於此品種為台灣在地土生土長的茶樹，從台灣有紀錄開始就生長在我們的土地上，大部分的茶樹年齡都超過80年屬於老欉，因為產量不多所以無法在市面上看到太多，近年來深受茶葉老饕所喜愛，那品質優良的山茶芯芽會帶有紫紅色的現象，喝起來的口感帶有點特殊果香，臺灣山茶生長於台灣水沙漣(今日月潭地區)的原生種茶樹，在終年雲霧繚繞的山林野處中生長(水社大山)，經千百年來靠自己的力量紮根、抽芽、茁壯；在大自然的定律下汰弱留強， 每一片茶葉都飽含大地的能量。

【茶】臺灣山茶/一芯二葉/條型茶

【色】茶湯呈金黃帶橘紅

【香】花香與果香

【味】甘醇溫厚、入喉不澀、甜潤順喉

【適】原味品嘗、夏日冷泡、冬季熱沖

日月潭紅茶 - 台茶21號，又稱紅韻紅茶

紅韻是台灣近年來最新的紅茶品種，乃以印度Kyang為母本，祁門Kimen為父本培育而成，2008年(民國97年)經農委會審查通過，正式命名「台茶21號」。那會叫”紅韻”是取自諧音鴻運當頭的鴻運，希望所有的人都鴻運，那也代表這支茶非常的有韻味，茶湯喝起來帶有點天然的”蜜柚香”。

【茶】臺茶21號/一芯二葉/條型茶

【色】茶湯艷紅呈現琥珀色

【香】具有淡淡肉桂薄荷香

【味】滋味甘甜強勁

【適】品賞原味熱沖、加入鮮奶、至水壺冷泡