日月潭紅茶 - 台茶8號●阿薩姆紅茶

相傳在日治時代，日本人到印度的阿薩姆省偷渡阿薩姆紅茶的茶籽，並在台灣選數個高度、溫度、土質等條件均類似印度阿薩姆省的地區來試種，其中為魚池鄉試種出來的紅茶最好。在口感、品質都與錫蘭紅茶、大吉嶺紅茶並駕齊驅。

◎冷泡法：

取出一茶包置入 600cc 瓶裝礦泉水中，靜置冰箱 3-4小時後即可飲用甘甜冷泡茶。 (可依個人口味增減時間及水量) 
 

◎熱泡法：

沖泡水溫：95-100度

使用熱開水溫潤茶壼/杯後，將茶包置入 200cc熱開水中浸泡約半分鐘，倒出茶湯後即可飲用。 (可依個人口味增減時間及水量) 

建議沖泡時間：第1泡約30秒，第2泡約1分30秒，第3泡以後每泡3分以上

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